İstanbul °C
Matcha Çayı Nedir? Matcha Çayı Faydalı mı?
Matcha çayı, son dönemlerin en popüler besinlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Adını çok duyduğumuz bu çay hakkında merak edilenleri Diyetisyen ve Fitoterapist İrem İmrağ anlattı. Matcha çayı nedir? Matcha çayı faydalı mı?
Matcha çayı nedir?
Son zamanlarda oldukça popüler olan matcha sadece çay olarak değil smoothielerde, pastalarda, keklerde, kahvelerde de karşımıza çıkıyor. Aslında matcha yeşil çay ile aynı bitkiden elde edilir.
Matcha için kullanılan çay yaprakları güneş ışığından korumak için toplanmadan 20-30 gün önce üzerleri kapatılır. Bu durum klorofil üretimini arttırır ve daha koyu yeşil bir renk verir.
MATCHA ÇAYI HAKKINDA BİLMENİZ GEREKENLER
Matcha çayı faydalı mı?
Matcha çayının sağlığa pek çok faydası bulunuuyor. Bu faydaları ise şöyle sıralayabiliriz;
- A,C,E,K VE B vitaminleri, selenyum, çinko ve magnezyum mineralleri açısından zengindir ve yeşil çaya göre daha yüksek antioksidan ve kafein içeriğine sahiptir.
- Kateşin açısından zengin olan matcha çayı yüksek antioksidan özellik gösterir.
- Kolesterolü düşürür.
- Karaciğeri korur.
- Odaklanmayı arttırır ve hafızayı güçlendirir.
- Kansere karşı korur.
- Kalp hastalıkları riskini azaltır.
- Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
Matcha çayı nasıl tüketilir?
Matcha çayını, diğer tüm bitki çaylarıyla aynı yöntemde demleyebilirsiniz. 1-2 çay kaşığı matcha tozuyla hazırlayacağınız çaydan günde 1-2 fincan içebilirsiniz.
YORUMLAR