Doğru Beslen Form da Kal “2”

Sezgin Şimşek

5 yıl önce

Hatırlarsanız bir önce ki yazımda form da kalma adına birtakım bilgilerden ve tavsiyelerden bahsetmiştim…

Bugün ise hemen hemen soframızdan,yemeklerimizden hiç eksik etmediğimiz yağlara değinmek istiyorum.

Örnek vermek gerekirse, ince ve form da bir vücud,iyi yağlanmış bir makina gibidir.Yani bakımı yapıldığı için sizi yarı yolda bırakmaz.

Selection of good fat saurces, copy space

Araştırmalara göre, her gün 1,9 gram omega-3 yağ asidi alan ve haftada iki saat kardiyo (koşu) yapan erkeler, vücut yağlarını kaybederken trigliserit (kanın yağlanması) seviyelerini düşürüyor. İyi kolesterol (HDL) oranları da artıyor. Oysaki aynı egzersiz düzeniyle daha çok omega-6 yağ asidi içeren ayçiçeği yağı kullanan deneklerin yağlarından kurtulması epey zorlaştığı görülmüştür. Kısacası omega-3 yağ asidi çok daha güçlü bir yağ çözücü.

Omega yağ asitleri arasındaki bu dengeyi iki aşamalı bir süreçle düzeltebilirsiniz. İlk olarak günde 3-6 adet balık yağı hapı kullanarak toplam 1-2 gram DHA (dokosaheksaenoik asit) ve EPA (eikosapentaenoik asit) elde etmeniz gerekir. (Bunlar omega-3 yağ asitleri tabii ki!) İkinci olarak da omega-6’yı kesmelisiniz. Örneğin bazı salata sosları ve mayonez çeşitleri, soya filizi yağı içerir. Bunlar en fazla omega-6 yağ asidi içeren besinlerdir. Onun yerine natürel sızma zeytinyağı içeren salata soslarını kullanın. (Kalbe dost tekli doymamış yağları içerirler.) Mayonez yerine de hardal kullanın.

Yağın özellikle kötü yağların kullanıldığı memleketimizde daha hassas davranılmasını öneriyorum…Hemen hemen çoğu evde ve lokantada bunun sıkıntısını yaşıyoruz.”Sizin damak tadınız buysa ben yokum zaten bu sofra da …” diyerek tavrımı koyuyorum.